La bichectomía es una técnica quirúrgica en la que se extraen parcialmente las Bolas de Bichat. Las Bolas de Bichat son unos pequeños acúmulos de grasa que todos tenemos. Están situadas en la parte interna de las mejillas, y que aportan una mayor redondez al rostro.  

Aquellas personas que se someten a una bichectomía logran un rostro más alargado y armónico al acentuar los pómulos, obteniendo una mayor angulosidad en las mejillas.

La extracción de las Bolas de Bichat, es una cirugía mínimamente invasiva, que se realiza con anestesia local, y dura unos 10 minutos por lado. No quedan cicatrices visibles ya que se accede a las bolas de Bichat por una pequeña incisión en el rostro en el lateral interino de la boca.